Рецепт лёгкого летнего салата

Жара… Ничего не читается, ничего не пишется. Только готовится. Что-нибудь лёгкое, французское. Например, салат. Томат, руккола, моцарелла, поджаренный зерновой тост. Главное в салате это его заправка. Совсем простая: крупные кристаллы розовой соли, винный уксус, перец, оливковое масло, лимонный сок.

Если есть силы на творчество, то можно создать сложный соус с дижонской горчицей, мёдом, анчоусами, апельсиновым соком, молодым луком, специями.

С пожеланиями приятного аппетита в жаркие июльские дни,

Хелена К.

На фото: овальная тарелка из коллекции Garden Helena, которую можно купить здесь