Рецепты и подача блюд на посуде Lekon Studio. Красивая посуда для домашней сервировки стола. Как приготовить интересные блюда и красиво сервировать домашний стол.
Классический Лотарингский киш — блюдо, которое легко приготовить. Французское классическое блюдо порадует всю семью и украсит выездной пикник. Классический киш из Лотарингии готовится на основе песочного теста. Однако, можно купить (или сделать) слоёное тесто, если нравится более хрустящий пирог. Рецепт классического Лотарингского киша: Тем временем накройте стол. Поставьте тарелки, бокалы для вина, специи. Чтобы атмосфера […]
Как приготовить луковый пирог по высшему разряду? Достаточно просто. Для начала купим необходимые ингредиенты для приготовления. Набор продуктов для лукового пирога: Крупные луковицы — 3 шт Масло сливочное 82,5 % — 180 г (1 пачка) Мука пшеничная или рисовая — 150 г (1 стакан) Сметана или кефир — 4 столовых ложки сметаны Крупное яйцо — […]
Пирог по-грушански имеет давнюю историю, которая начинается в те годы, когда чумаки ездили разными дорогами, торгуя солью, зерном и другим дарами земли. Дорога была дальняя и одним из привалов путников был под грушей, которая росла неподалеку от ручья с прохладной водой. Место привала постепенно становилось известным путникам и маршрут всегда планировался «до грушки» и «после […]
Давненько я не брала в руки карты, ой, рецепты. Жара, лето, но семья требует еды и разносолов, а юное поколение хлеба и зрелищ. Поэтому вперед, на баррикады кастрюль и венчиков. Пока вы ищите фартук, а типичная итальянская домохозяйка обязательно имеет их несколько видов, расскажу историю. Сабайон (Забайоне) – типично итальянское блюдо, появившееся предположительно в средние […]
Жара… Ничего не читается, ничего не пишется. Только готовится. Что-нибудь лёгкое, французское. Например, салат. Томат, руккола, моцарелла, поджаренный зерновой тост. Главное в салате это его заправка. Совсем простая: крупные кристаллы розовой соли, винный уксус, перец, оливковое масло, лимонный сок. Если есть силы на творчество, то можно создать сложный соус с дижонской горчицей, мёдом, анчоусами, апельсиновым […]
Король поваров и повар королей Жорж Огюст Эскофье, француз, кулинар и ресторатор придумал настоящее весеннее блюдо — оладьи из цветков акации. Как знать, любовь к профессии или перебои с продуктами в годы Первой Мировой войны послужили толчком к созданию столь необычного блюда, которое может приготовить каждый. Готовим оладьи из акации по рецепту великого шеф-повара. Для […]
Готовим банош по классическому рецепту, соблюдая два важных правила. Первое. Чтобы банош получился правильной консистенции и вкуса для его приготовления купить сметану, молоко, масло домашнего качества. Продукты повышенной жирности добавят баношу именно тот вкус, который необходим для закарпатского блюда. Вторым условием является соблюдение правила приготовления кукурузной муки. После того, как засыпали крупу в кастрюлю, её […]
Чтобы приготовить вкусный суп харчо требуется примерно 2 часа времени и небольшой набор продуктов. У каждой хозяйки есть свои рецепты приготовления грузинского блюда. Я поделюсь с вами именно тем рецептом, который показан на фото. Чтобы приготовить вкусный суп харчо я купила грудинку на косточке. Совершенно не хотелось возиться с рулькой (она жестковата) или с рёбрами. […]
Яйцо всмятку с солдатами — типично английский завтрак. Так называется подача яйца всмятку и хлебных палочек, обжаренных в масле. История завтрака давняя, известная и зарисована для потомков Готтфридом фон Ведигом в 1630 году на полотне «Натюрморт со свечой». Как приготовить завтрак Яйцо всмятку с солдатами Яйцо комнатной температуры опускаем в кипящую подсоленную воду и варим ровно […]
Сколько рецептов мягкого шашлыка вы знаете, включая фирменный рецепт хозяина любого дома? Мне известны следующие: шашлык по-узбекски, шашлык из печени, из баранины, шашлык по-казахски, шашлык по-кавказски, из баранины с курдючным салом, бастурма (маринованный шашлык), шашлык степной. «Это все знают!», — скажете вы. Но есть у меня рецепт мягкого шашлыка из баранины, который знают только в […]
Lekon Studio
